2020年に東京・大阪から移住してきた旅好きな夫婦が、宇和島市で初めてのゲストハウスとして2022年にオープン。
Dear UのUはYou、そしてUwajimaの頭文字Uの2つの意味が込められている。訪れるすべてお客様とこの町のために、日常を少しだけ彩る素敵な場所であれるようにと願いが込められた屋号。
併設されたカフェではこだわりぬいた「Dear Uオリジナルブレンドコーヒー」や看板メニューの「ふわふわパンケーキ」などが楽しめる。